首先，我們需要清楚地知道什么是廚房新風(fēng)系統(tǒng) 。廚房新風(fēng)系統(tǒng)是商業(yè)廚房工程的一部分。成功的新風(fēng)系統(tǒng)，首先要保證平衡的風(fēng)量和風(fēng)壓，不能對(duì)室內(nèi)原有溫度產(chǎn)生很大影響。其次，空氣流動(dòng)必須順暢、合理、舒適。還有一點(diǎn)，通風(fēng)時(shí)間，因?yàn)閺N房工作人員在工作時(shí)不斷呼吸，隨時(shí)需要新鮮空氣。因此，商業(yè)廚房的通風(fēng)也必須保證工作時(shí)間不間斷。

安裝廚房新風(fēng)系統(tǒng)帶來的好處有如下三點(diǎn)：

一、有利于保持廚房整潔

廚房有很多污染源，很多廚房空間狹小，不通風(fēng)，導(dǎo)致廚房不干凈，難以清洗。而且使用廚房新風(fēng)系統(tǒng)后，每次下廚后，廚房都會(huì)形成良好的通風(fēng)，不會(huì)造成廚房油漬漫天。

二、通風(fēng)效果好

廚房新風(fēng)系統(tǒng)通過制冷將冷空氣輸送到悶熱的廚房，提高了人們對(duì)廚房環(huán)境的舒適度。此外，廚房新風(fēng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，安裝簡(jiǎn)單，制冷效果好。它是一種廚房空調(diào)，不占用廚房空間，向廚房輸送新鮮空氣。

三、利于人體健康

根據(jù)世界環(huán)境保護(hù)組織的調(diào)查，烹飪5分鐘后，廚房PM2.5將飆升近20倍。PM2.5是從炒菜產(chǎn)生的油煙等氣體中產(chǎn)生的。PM2.5不僅可以殺死細(xì)胞，還可能誘發(fā)肺癌。為了殺死PM2.5，廚房必須有良好的通風(fēng)效果。廚房新風(fēng)系統(tǒng)可以達(dá)到良好的通風(fēng)效果。

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